S\u00f8ndern\u00e6sg\u00e5rd har valgt at lukke ned efter flere \u00e5r p\u00e5 bagen og Lea der stod for worksop og kurser holder nu focus p\u00e5 at undervise p\u00e5 UC SYD i Esbjerg.<\/p>\n\n\n\n
Mange har bes\u00f8gt S\u00f8ndern\u00e6sg\u00e5rd og pr\u00f8vet Gourmet under \u00e5ben himmel.
F\u00f8rst fik du en rundvisning i den store urtehave hvor der kunne samles ingredienser til maden.
Herefter gik turen til det k\u00e6mpe udek\u00f8kken, lige p\u00e5 gr\u00e6nsen til Nationalpark Vadehavet. hvor det var muligt at lave Pizza. Dejen var altid en l\u00e6kker langtidsh\u00e6vet dej der var lavet p\u00e5 friskkv\u00e6rnet enkorn \/ emmer eller m\u00e5ske k\u00e6mpedurum. R\u00f8m\u00f8slagteren stod for den gode skinke og Naturm\u00e6lk stod for den \u00f8kologiske ost der blev revet over pizzaen.
N\u00e5r du havde f\u00e5et det fyld p\u00e5 Pizzaen som du \u00f8nskede af lokale r\u00e5varer, blev den bagt i den bedste italienske stenovns stil. Stenovnen er bygget ude i det fri kun omgivet af naturen, b\u00e5lsted og vask.
Hvis du ville have en kold \u00f8l s\u00e5 stod Ribe Bryghus for \u00f8llet. Andre der ville have unden alkohol kunne nyde Vibegaards Frugtplantages drikkeklar single saft.
Det er det som kaldes vaske \u00e6gte Gourmet under \u00e5ben himmel.<\/p>\n\n\n\n
Naboen overtager alle aktiviteter s\u00e5 fortvivl ikke. Naturcenter T\u00f8nnisg\u00e5rd der i forvejen afholder mange aktiviteter i og omkring vadehavet tilbyder fremover ogs\u00e5 aktiviteter med mad under \u00e5ben himmel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"